Tép đồng rang khế chua

Tép đồng rang khế là một món ăn đặc chất rất dân dã của người dân Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Vị bùi của tép đồng ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa đưa cơm lại vừa dễ làm. 

Nguyên liệu thật đơn giản : 

- 200g tép
- 6 quả khế chua
- Hành lá,tỏi, hành củ
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm

Cách làm :
- Tép rửa sạch sau đó cho ít muối ướp đúng khoảng 2-3 phút
- Khế chua rửa sạch rồi cát lát nhớ phải bỏ cánh khế
- Cho dầu vào chảo nóng, hành tỏi băm phi thơm rồi cho khế vào xào, cho bột nêm và đảo khoảng 3 phút sau đó cho tép vào rang tiếp khoảng 5 phút thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nhỏ tiêu vào đảo tiếp 2 phút thêm hành lá đã thái nhỏ vào và tắt bếp.

- Cuối cùng là cho tép ra đĩa và ăn nóng với cơm .

Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng tép đồng rang khế lại là một món ăn rất ngon miệng.